我们每天吃的食品安全吗?一种食品从进入检测中心到检测完成要经过什么流程呢?不合格食品是通过哪些检测仪器和技术“揪”出来的……7月6日上午9:30，济宁市食品药品检验检测中心在济宁市洸河路16号鲁南质检中心11楼食品检验实验室举行“食品实验室开放日”活动，本次活动的主题是“尚德守法 共治共享食品安全”，市民、学生、相关企业检验检测人员等社会各界人士近三十人一同走进济宁市食品药品检验检测中心，零距离了解食品检验检测工作。

　　活动中，食品实验室工作人员首先带领群众参观了各个实验室，参观过程中，对食品检验工作基本程序、机构职责、实验仪器设备功用、性能进行了详细的讲解，并仔细回答群众的各种疑问。群众对食品安全问题与食品检验检测工作表现出极大的关注与浓厚的兴趣，通过听取讲解与互动交流，了解到检验检测中心的工作情况，学习到了一些常见食品的鉴别常识。

　　现场气氛非常活跃。活动结束后，群众们意犹未尽，围住实验室工作人员提出各种关于食品安全的疑问。群众们表示通过此次开放日活动，了解到许多原来觉得神秘的食品检验知识，近距离接触到各种检验检测仪器设备，收获很大，并希望以后可以更多的学习到食品安全知识;看到检验检测中心的精密仪器、了解到严谨的检验检测工作程序，对济宁市的食品药品安全更加放心。

　　市食品药品检验检测中心承担着全市食品、药品、化妆品、保健品等检验职能。此次“食品实验室开放日”活动，是贯彻落实国家、省、市《关于开展2017年食品安全宣传周活动的通知》的具体行动，近年来，中心每年均通过打开实验室大门，开展贴近群众关切、贴近群众生活的开放日活动，倡导了健康的生活理念与生活方式，提高公众的食品安全知识水平，收到了良好的社会效益。

　　据了解，济宁市食品药品检验检测中心承担着全市食品、药品、化妆品、保健品等检验职能食，现有食品检测设备140余台套。检测资质目前覆盖142种产品中2770个参数及173个方法，涵盖大部分食品理化指标、污染物、真菌毒素、食品添加剂和部分农兽药残留、微生物等检测项目。今年上半年，济宁市食品药品检验检测中心共检测样品190余批次，涉及酱腌菜、面制品、植物油等多种食品中的添加剂、污染物、毒素等检测项目。